Comer coliflor con cierta regularidad ayudará al organismo a estar saludable y fuerte. Al comer coliflor tomamos diversos nutrientes entre los que destaca la fibra. Su aporte nos ayuda a eliminar toxinas y optimizar la salud.
Alto contenido en agua (89%).
Minerales: destaca su contenido en potasio y en calcio y, en menor proporción, magnesio.
Vitaminas: C o ácido ascórbico, ácido fólico y niacina.
Fibra.
En 100 g de coliflor:
Calorías: 25
Fibra: 3 g
Vitamina C: 77% de la CDR
Vitamina K: 20% de la CDR
Folato: 14% de la CDR
Ácido pantoténico: 7% de la CDR
Potasio: 9% de la CDR
Manganeso: 8% de la CDR
Magnesio: 4% de la CDR
Fósforo: 4% de la CDR
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